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白領午餐必備內容 白領午餐誤區與禁忌

2019-10-14 14:40:29  來源:360常識網   熱度:
導語:俗話說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。但對工作忙碌的白領來說,要做到三餐均衡營養還真不容易,尤其是匆匆忙忙的那頓午餐,很多人...

俗話說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。但對工作忙碌的白領來說,要做到三餐均衡營養還真不容易,尤其是匆匆忙忙的那頓午餐,很多人往往是應付了事。人的身體自我調節能力很強,一兩餐吃不好看不出什么問題,但一兩年、三五年下來,早晚會出問題:疲勞、失眠、腰酸背痛、手腳麻木等一系列亞健康癥狀甚至糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病等出現時,為時已晚。下面跟隨360常識網了解一下吧!

白領午餐必備內容 白領午餐誤區與禁忌

白領午餐必備內容

必備之一足夠的碳水化合物

午餐在一天里,發揮著承上啟下的作用,早餐一般占全天熱能的30%,午餐占全天熱能的40%,晚餐占全天熱能的30%。除了吃飽之外,質量也非常重要。

白領一族從事腦力勞動,午餐的碳水化合物要足夠,這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自于谷類,宜選擇淀粉含量高的谷類,如米飯、面條等,避免含蔗糖較多的食物,如甜食、飲料等容易引起肥胖,不宜作為主食。午餐若選擇米飯,量宜在75克至150克。

除了選擇谷類,午餐中若有粗糧就更好,這樣下午的血糖會更穩定,釋放緩慢,使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。

必備之二高質量的蛋白質

蛋白質可提高機體的免疫力,幫助穩定餐后血糖,為人體提供能源。高質量的蛋白質來源有肉、魚、豆制品。但由于有些高蛋白質食物脂肪含量也高,因此要控制好攝入量,最好多選擇脂肪含量少的豆制品和魚類。以肉類為例,午餐時純肉類在75克左右比較適當。

一些白領因擔心身體發胖,午餐時刻意少吃米飯等主食,其實當身體需要的主食不夠時,會相應地多吃肉類或油膩食物,這樣更容易發胖。

必備之三維生素礦物質纖維素不可少

維生素、礦物質和纖維素的來源主要是水果和蔬菜。人體一天所需要的蔬菜量為300至500克,水果為200至400克,午餐減半即可。午餐無論是在外面吃,還是自帶食物,都存在一個問題,很難攝入足夠的水果和蔬菜,解決的辦法有兩個,一是下午茶時再吃些水果;另一個是晚餐時多吃一些蔬菜。

白領午餐必備內容 白領午餐誤區與禁忌

白領午餐三大誤區

吃得太簡單,喝杯奶,吃個面包或方便面打發掉。

就餐時間隨意,有時太早,有時太晚,忙到下午一兩點才吃。

經常選擇油炸、煎烤的油膩食物,或選擇熱量過高的西式快餐。

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白領午餐四大禁忌

1、求速度

白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時,就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間打算、聊天

2、減肥少食

男人女人都開始注意減肥,但又沒有專門的營養師提供節食的方法,長此以往使胃長期得不到運動,造成功能退化

3、營養搭配不當

以煎炸食品為多,品種少,營養不全面,盒飯雖然品種較多,但是烹制方法不科學,而且許多攤主為了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜

4、飲食不規律

白領工作比較忙,午餐時間不穩定,沒事的時候早一點吃,有事的時候拖到下午,甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。

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午飯后避免做哪些事情?

其實在午飯后有些事情是不能夠做的,要不然只會讓腹部的脂肪越積越多,直到最后就會變成水桶腰。

1、吃零食

第一種就是剛吃過午飯,就吃零食。在零食中所含有的熱量以及脂肪是非常高的,在肚子中食物沒有完全被消化之后,你就去吃這些零食,不僅會加重腸胃的負擔,而且還會導致身體中熱量增加,從而就會讓你變胖。

2、立刻睡覺

第二種就是在吃完飯之后就立刻睡覺。在剛吃完飯的情況下就去睡覺,會影響食物的消化,從而容易堆積脂肪。如果睡覺姿勢不正確,還會導致胃液進入到腸道中,容易引起腸炎。因此大家在吃完飯后不要立刻躺下。

3、喝碳酸飲料

第三種就是在吃完飯后就立刻喝碳酸飲料等飲品。要知道在碳酸飲料中含有特別多的熱量以及糖分,不僅會加重胃部的消化負擔,而且它里面所含有的糖分以及熱量還不容易被分解,長此以往就會引起肥胖。

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