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茶泡飯用什么茶呢

2017-07-08 15:33:05  來源:360常識網   熱度:
導語:用茶水泡飯是許多的地區比較常見的飲食習慣,這種飲食制作起來相當的簡單方便,吃習慣的人對于這種飲食比較的喜歡,也經常的吃。而許多吃過

用茶水泡飯是許多的地區比較常見的飲食習慣,這種飲食制作起來相當的簡單方便,吃習慣的人對于這種飲食比較的喜歡,也經常的吃。而許多吃過的人也想要自己在家沒事的時候,親手制作一下,那么,茶泡飯用什么茶呢?對于大家的這個疑問,接下來,請大家一起仔細的看看下文的介紹。

茶水煮飯的方法很簡單:

茶葉1—3克,用500—1000克開水浸泡5—10分鐘;取一塊潔凈的紗布或用茶壺濾去茶葉(千萬不要用隔夜茶);放米入鍋,淘洗干凈,倒入適量茶水,按正常程序煮熟即可。(茶水煮飯還熟得很快喲:)之前還有點擔心茶水煮飯后會不會略有茶澀,現在我可以肯定得告訴大家:不會,米飯真的清香極了!只有茶香,沒有茶澀,煮飯過程中茶的芳香就溢滿了房間,煮好的飯更是顆顆沁人心脾。

用普通的綠茶茶葉,泡了一壺茶(最好放了幾顆玫瑰干花),然后分別煮了兩種米飯:茉莉糙米和泰國香米。普洱茶更具有降脂減肥的功效,用來煮飯效果更好。

在戰國時代,日本的武士在行軍作戰中,用熱茶泡米飯,加上佐料,即飲即食,可以在最短的時間內充饑提神。如果選用沒有發酵和高溫處理過的茶葉,其中富含抗氧化劑,可以預防敗血癥。所以,這種茶泡飯被稱之為“武士之食”。

在二次世界大戰結束后,日本食物供應短缺,許多人吃茶泡飯,喝醬湯。因此,茶泡飯本來是貧窮或困難時,沒有辦法的烹調方法。然而,茶泡飯不但沒有消失,反而成為日本料理中的 “家常菜”。部分是因為日本的文學故事和電影里,常常出現當年的茶泡飯,令很多年長的人懷舊,想重溫當年吃茶泡飯的味道。

部分是因為現代的快節奏和快餐文化,茶泡飯幾分鐘就可以準備好。最后但最主要的是因為如今的茶泡飯,其營養和做工都大大改進了。日本人喜歡茶泡飯,不光是因為它做起來簡單,更因為它具有很好的解酒、消食、養胃的功效。日本男人下班后都有與同事結伴去喝酒的習慣,微醉后回到家里,最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡飯了。

茶泡飯用什么茶呢?茶泡飯用的茶其實就用普通的綠茶就可以了,沒有什么特別需要注意的地方,如果喜歡別的茶的話,也可以根據自己的喜好放入進去。感興趣的朋友們都可以自己在家制作這種飯,步驟非常的簡單,基本上每個人都可以制作成功。

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